BOX DI SUSHI MISTO COMPOSTO DA:
URAMAKI PHILADELPHIA 8PZ
URAMAKI GREENDRAGON 8PZ
NIGIRI MIX 4PZ
ONIGIRI 1PZ
INVOLTINI 5PZ
RISO CANTONESE
BOX DI SUSHI MISTO COMPOSTO DA:
URAMAKI PHILADELPHIA 8PZ
URAMAKI GREENDRAGON 8PZ
URAMAKI KAZAN 8PZ
HOSOMAKI SALMONE 8PZ
NIGIRI MIX 8PZ
SASHIMI SAKE 8PZ
ONIGIRI 1PZ
TACOS SALMON 4PZ
INVOLTINI 5PZ
RISO CANTONESE
UDON GAMBERI
POKE A BASE DI SALMONE, AVOCADO, SALSA SPECIAL, WAKAME, GRANELLA DI FRUTTA SECCA, ERBA CIPOLLINA E ALGA NORI。
Poke made from salmon, avocado, special sauce, wakame, chopped dried fruit, chives and nori seaweed
POKE A BASE DI TARTARE DI TONNO, POMODORINI, CETRIOLI, SESAMO BIANCO, CIPOLLA ROSSA, SPICY MAIO E SALSA PONZU CON GUARNIZIONE DI ERBA CIPOLLINA E SESAMO BIANCO。
Poke made from tuna tartare, cherry tomatoes, cucumbers, white sesame, red onion, spicy maio and ponzu sauce with chives garnish
POKE A BASE DI GAMBERO COTTO E SURIMI, SALSA COCKTAIL, CREMA AVOCADO MANGO, MAIS, ALGA NORI ED ERBA CIPOLLINA CON TOP DI GRANELLA DI PISTACCHIO。
Poke made from cooked shrimp and surimi, cocktail sauce, avocado mango cream, corn, nori seaweed and chives with pistachio chopped tops
POKE A BASE DI AVOCADO, CETRIOLO, MANGO, MAIS, CIPOLLA ROSSA, POMODIRINI E ALGA NORI RICOPERTO DI SALSA MANGO。
Poke made from avocado, cucumber, mango, corn, red onion, cherry tomatoes and nori seaweed, covered with mango sauce
aguila in tempura，gambero crudo argentina, polvere di algha， maionese piccante e scorza di lime
letto di riso al top con tartare di avocado, tartare di salmone, salsa yuzu e polvere di frutta secca ed erba cipollina
Tartare di salmone sppeziato con olio extra vergine di oliva, sale e pepe, salsa di agrumi e miso e crema di lampone, con top di chips di tapioca al gusto di mango.
Spicy salmon tartare with extra virgin olive oil, salt and pepper, citrus and miso sauce and raspberry cream, top with mango-flavored tapioca chips.
Tartare di tonno speziato con olio extra vergine di oliva, sale e pepe, con top di arancia a fette, salsa ponzu e olio verde dello chef e schiuma di lime.
Spicy tuna tartare with extra virgin olive oil, salt and pepper, with sliced orange top, ponzu sauce, chef's green oil and lime foam
Letto di riso venere con top di tartare al mango e avocado, salmone speziato con olio extra vergine di oliva, sale e pepe, philadelphia, salsa mango, teriyaki e kataifi.
Bed of Venus rice with top of mango and avocado tartare, spicy salmon with extra virgin olive oil, salt and pepper, philadelphia, mango sauce, teriyaki and kataifi
Philadelphia, salmone speziato con olio extra vergine di oliva, sale e pepe, mandorle, erba cipollina, salsa di mais e teriyaki.
Philadelphia, spicy salmon with extra virgin olive oil, salt and pepper, almonds, chives, corn sauce and teriyaki
Philadelphia, salmone cotto speziato con salsa dello chef, mais, tartare al mango e avocado, teriyaki, erba cipollina.
Philadelphia, spicy cooked salmon with chef's sauce and corn, mango and avocado tartare, teriyaki, chives
Philadelphia, tonno speziato con olio extra vergine di oliva, sale e pepe, salsa pomodorini, salsa tartufo, teriyaki ed erba cipollina.
Philadelphia, spiced tuna with extra virgin olive oil, salt and pepper, cherry tomato sauce, truffle sauce, teriyaki and chives.
Letto di riso in tempura con top di tartare al salmone speziato con olio extravergine di oliva, sale e pepe, salsa teriyaki, salsa mango, sushi topping ed erba cipollina.
Bed of rice in tempura with spicy salmon tartare top with extra virgin olive oil, salt and pepper, teriyaki sauce, mango sauce, sushi Topping and chives
Letto di riso in tempura con top tartare di tonno speziato, maionese,parmiggiano e polvere di matcha.
Bed of rice in tempura with spicy tuna tartare top, mayonnaise, parmesan and matcha powder
Carpaccio di salmone e capesante, pistacchio, salsa basilico, salsa kia e olio special del chef.
Salmon and scallop carpaccio, pistachio, basil sauce, kia sauce and special oil of the
Carpaccio di salmone,goji, salsa agrumi yuzu wasabi, salsa mango, goji, sushi topping, basilico e olio verde.
Salmon carpaccio, goji, yuzu wasabi citrus sauce, mango sauce, sushi Topping, basil sauce and chef's special oil
Carpaccio di branzino, tartare al mango e avocado, scalogno, salsa ponzu e olio verde.
Sea bass carpaccio, mango and avocado tartare, shallots, ponzu sauce and green oil
Carpaccio di salmone con cioccolato fondente, scorza di lime e salsa yuzu.
Salmon carpaccio with dark chocolate, lime zest and yuzu sauce
NIGIRI DI GAMBERO COTTO
salmone crudo
tonno crudo
branzino crudo
gambero argentino crudo, uova tobiko e salsa ponzu
Agentina shrimp， tobiko，eggs and ponzu sauce
nigiri misti a scelta dello chef
Mixed Nigiri of the chef's choice
salmone scottato con salsa maionese piccante, scorza di uova essicata, teriyaki, miele, sushi topping ed erba cipollina。
Seared salmon with spicy mayonnaise sauce, dried egg zest, teriyaki, honey, sushi topping and chives
8 fette di sashimi di salmone.
8 fette di sashimi di tonno.
8 fette di sashimi di branzino.
Riso avvolto da salmone con top tartare salmone speziato, salsa yuzu ed erba cipollina.
Rice wrapped in salmon with spicy salmon tartare top, yuzu sauce and chives
Riso avvolto da tonno con top tartare di tonno speziato,salsa ponzu ed erba cipollina.
Rice wrapped in tuna with spicy tuna tartare top, ponzu sauce and chives
Riso avvolto da branzino con top tartare di branzino speziato e salsa di basilico.
Rice wrapped in sea bass with spicy sea bass tartare top and basil sauce
Riso avvolto da salmone con top uova di salmone, philadelphia.
Salmon wrapped rice with top salmon eggs, philadelphia
Riso avvolto da salmone con top pasta kataifi fritta e philadelphia.
Rice wrapped in salmon with fried kataifi top and philadelphia
ROLL CON GAMBERO IN TEMPURA E PHILADELPHIA, COPERTO CON SOTTILETTE SCOTTATE
Salmone speziato e salsa piccante.
Spicy salmon and spicy sauce
Tonno speziato e salsa piccante.
Spicy tuna and spicy sauce
Salmone e avocado, con top di pesce misto.
Salmon and avocado with mixed fish top
Salmone e avocado.
Salmon and avocado
Gamberi in tempura, philadelphia, top di pesce misto e salsa teriyaki.
Shrimp in tempura, philadelphia, mixed fish top and teriyaki sauce
Tonno e avocado.
Tuna and avocado
Surimi, avocado ,gambero cotto e maionese, con top di tobiko, salsa bufala e pepe nero scotato
Surimi, avocado, cooked shrimp, corn and mayonnaise, with top of tobiko, buffalo sauce and pepper black scotato
Salmone cotto speziato, philadelphia, mais con salsa di teriyaki e kataifi.
cooked salmon, philadelphia, corn with teriyaki sauce and kataifi
Salmone, avocado e philadelphia.
Salmon, avocado and philadelphia
Gamberi in tempura, philadelphia, kataifi e salsa di teriyaki.
Shrimp in tempura, philadelphia, kataifi and teriyaki sauce
ROLL CON GAMBERO IN TEMPURA E PHILADELPHIA ALL'INTERNO, TATAKI DI SALMONE MARINATO, COPERTO CON CREMA GUACAMOLE, SALSA TERIYAKI E POLVERE DI FRUTTA SECCA.
ROLL CON GAMBERO IN TEMPURA E PHILADELPHIA ALL'INTERNO, COPERTO CON TARTARE DI SURIMI E FETTE DI SALMONE AFFUMICATO, TOPPING SALSA SPICY MAYO E POLVERE DI TEMPURA
ROLL CON GAMBERO IN TEMPURA, AVOCADO E PHILADELPHIA ALL'INTERNO, COPERTO CON TARTAR DI SALMONE SPEZIATO, SALSA TERIYAKI E MANGO.
Roll di salmone con top di crema di avocado, tartare di gambero argentino e salsa yuzu e cappero fritto.
Salmon roll with avocado cream top, Argentine shrimp tartare and yuzu sauce and fried caper